Vi­da sa­na, co­mi­da sa­na

Cocina Diez - - Sumario - Te­re­sa He­rre­ro. RE­DAC­TO­RA JE­FE

Que­ri­dos ami­gos: ¿Sa­béis que he desa­yu­na­do hoy? Un ca­fé con le­che... ¡de arroz! No sé si se­rá muy or­to­do­xo, pe­ro me en­can­ta... Como el te­ma de es­te mes so­bre las le­ches ve­ge­ta­les, en ca­sa las to­ma­mos to­das, la le­che de va­ca en­te­ra se que­da pa­ra los ni­ños y las cro­que­tas. Tam­bién co­ci­na­mos mu­cho al va­por con ces­ti­tos, como los chi­nos o es­tu­ches de plás­ti­co. Si mi abue­la le­van­ta­ra la ca­be­za se que­da­ría es­tu­pe­fac­ta al ver la can­ti­dad de ar­ti­lu­gios que hay en mi co­ci­na... pe­ro la vi­da evo­lu­cio­na y la ali­men­ta­ción, tam­bién, y hay que co­mer sano que siem­pre es me­jor.

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