IDEAS CON HA­BAS

Cocina Diez - - Trucos De Temporada -

GUI­SA­DAS CON JA­MÓN Po­cha ce­bo­lla; aña­de ta­cos de ja­món; agre­ga ha­ri­na y co­ci­na. Aña­de unas ha­bas fres­cas y cal­do de po­llo, sa­zo­na y co­ci­na a fue­go len­to 15 mi­nu­tos. EN HUM­MUS PA­RA UN­TAR Tri­tu­ra unas ha­bas co­ci­das, ajo pi­ca­do, zu­mo de li­món, tahi­ni y acei­te de oli­va. Sir­ve con se­mi­llas de sé­sa­mo. PO­TA­JE DE VER­DU­RAS Pre­pa­ra un so­fri­to de ajo, ce­bo­lla y pi­mien­to rojo. Aña­de cal­do de ver­du­ras, unas za­naho­rias, ha­bas y gui­san­tes. Sa­zo­na y de­ja co­cer has­ta que es­té tierno. Pue­des ser­vir con unos hue­vos es­cal­fa­dos y tos­ta­das fi­nas de pan.

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