Po­ner en un bol la ha­ri­na,

Cocina Diez - - Cocina De Temporada Postres -

el azú­car y la man­te­qui­lla en da­dos. Con los de­dos, in­te­grar la man­te­qui­lla has­ta que se for­me una mez­cla are­no­sa. Aña­dir el hue­vo y ama­sar pa­ra ob­te­ner una mez­cla ho­mo­gé­nea. Ex­ten­der la ma­sa y cu­brir un mol­de de tar­ta pre­via­men­te en­gra­sa­do con man­te­qui­lla y en­ha­ri­na­do. Me­ter al horno y de­jar unos 10 mi­nu­tos o has­ta que la ma­sa em­pie­ce a do­rar­se. Re­ti­rar y de­jar en­friar. La­var y cor­tar las fre­sas. Po­ner­las en un bol con el zu­mo del 1/2 li­món y una cu­cha­ra­di­ta de azú­car. En otro bol, mez­clar el que­so, el res­to del azú­car y el ron. Po­ner so­bre la ba­se hor­nea­da y aña­dir las fre­sas.

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