Lim­piar los pue­rros,

Cocina Diez - - Cocina Sana -

cor­tar­los en ro­da­jas y reho­gar­los en una sar­tén con un po­co de acei­te a fue­go sua­ve. Aña­dir las se­tas lim­pias y cor­ta­das en tro­ci­tos y co­cer­las has­ta que el lí­qui­do que des­pren­dan se ha­ya ab­sor­bi­do. Mez­clar los hue­vos ba­ti­dos con la na­ta, el que­so, una cu­cha­ra­da de acei­te y las se­tas; sa­zo­nar con sal y pi­mien­ta. Ver­ter so­bre el ho­jal­dre y hor­near 45 mi­nu­tos.

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