Pos­tre de man­go y moz­za­re­lla IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas)

Cocina Diez - - Cocina Sana -

2 man­gos 2 bo­las de moz­za­re­lla fres­ca 2 cu­cha­ra­das de ave­lla­nas

1 cu­cha­ra­di­ta de azú­car mo­reno 2 dl de vino dul­ce 1 ra­ma de ca­ne­la 2 cla­vos 1 tro­zo de piel de na­ran­ja Po­ner el vino en un ca­zo pe­que­ño jun­to con la ra­ma de ca­ne­la, los cla­vos y la piel de na­ran­ja. Po­ner en el fue­go y de­jar co­cer has­ta que la pre­pa­ra­ción to­me cuer­po. Man­te­ner tem­pla­do has­ta el mo­men­to de su uti­li­za­ción. Es­cu­rrir las bo­las de moz­za­re­lla y di­vi­dir en dos mi­ta­des. Re­par­tir­las en los cuen­cos de

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