Lo más fres­co: el atún

Cocina Diez - - Trucos De Temporada -

Co­men­za­mos a ver en los mer­ca­dos los pri­me­ros atu­nes de tem­po­ra­da, un pes­ca­do muy sa­bro­so, de car­ne fir­me y ri­co en áci­dos Ome­ga-3. Pa­ra dis­fru­tar de su sa­bor, tó­ma­lo en cru­do (tar­tar, car­pac­cio sas­hi­mi...) o en coc­cio­nes cor­tas: mar­ca­do a la plan­cha, en mar­mi­ta­ko...

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