Pan­ca­kes: un sa­bro­so desa­yuno

Cocina Diez - - Escuela De Cocina -

Es­tas tier­nas y es­pon­jo­sas tor­ti­tas, to­do un clá­si­co ame­ri­cano, son muy sen­ci­llas de ela­bo­rar.

La re­ce­ta bá­si­ca. Mez­cla 120 g de ha­ri­na, 20 g de azú­car, 15 g de le­va­du­ra y 2,5 g de sal. Apar­te, mez­cla 1 hue­vo, 200 ml de le­che en­te­ra y 30 g de man­te­qui­lla. In­cor­po­ra las dos mez­clas y vier­te pe­que­ñas can­ti­da­des en una sar­tén en­gra­sa­da con man­te­qui­lla. Da la vuel­ta a las tor­ti­tas cuan­do em­pie­cen a for­mar bur­bu­jas.

¿Y pa­ra acom­pa­ñar? Lo clá­si­co es el ja­ra­be de ar­ce pe­ro los pan­ca­kes se pue­den ser­vir con fu­tas fres­cas, na­ta mon­ta­da, si­ro­pe de cho­co­la­te o fru­tas, miel, dul­ce de le­che, ca­ra­me­lo...

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.