Ter­ne­ra en sal­sa de miel

Cocina Diez - - Fichas: A Buen Precio -

1Pre­ca­len­tar el horno a 180º C. Cor­tar la car­ne en tro­zos de bo­ca­do. Po­ner­la en una fuen­te con la cer­ve­za y de­jar en la ne­ve­ra 2 ho­ras. Pe­lar y cor­tar en lá­mi­nas el ajo y el jen­gi­bre. Po­ner una sar­tén al fue­go con 3 cuch. de acei­te y el ajo y jen­gi­bre. reho­gar 2 min. y aña­dir la sal­sa de so­ja, el azú­car, el agua, la miel y el to­ma­te. Man­te­ner al fue­go has­ta que la mez­cla em­pie­ce a her­vir. Re­ti­rar y re­ser­var. Sa­car la car­ne del ma­ri­na­do, se­car­la y en­ha­ri­nar­la. Po­ner una sar­tén al fue­go con acei­te y sal­tear la car­ne a fue­go fuer­te un par de mi­nu­tos. Re­ti­rar y ex­ten­der en la ban­de­ja de horno. Cu­brir con la sal­sa del pa­so 2 y hor­near has­ta que se ca­ra­me­li­ce. Ser­vir con el arroz blan­co co­ci­do.

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