La­sa­ña de len­gua­do

Cocina Diez - - Fichas: A Buen Precio -

1Po­ner una ca­zue­la al fue­go con agua, un po­co de sal y las pas­tas. Co­cer has­ta que que­den al den­te. Re­ti­rar y re­ser­var. Cor­tar los pi­mien­tos de Pi­qui­llo y cor­tar­los en cua­dra­dos del ta­ma­ño de la pas­ta. Re­ser­var el lí­qui­do de los pi­mien­tos. Pe­lar y pi­car el ajo y pi­car­lo. Des­mi­gar el len­gua­do. Po­ner una sar­tén al fue­go con 3 cuch. de acei­te y el ajo pi­ca­do y reho­gar. Aña­dir el pes­ca­do y el ju­go de los pi­mien­tos. Sal­pi­men­tar y man­te­ner al fue­go 5-6 min. Mon­tar so­bre una lá­mi­na de pas­ta, un pi­mien­to y en­ci­ma un po­co de ma­yo­ne­sa y una ca­pa de pes­ca­do. Re­pe­tir la ope­ra­ción 4 ve­ces y ter­mi­nar con una ca­pa de ma­yo­ne­sa y las acei­tu­nas ne­gras pi­ca­das. Me­ter a gra­ti­nar al horno 5 mi­nu­tos.

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