IDEAS CON ME­JI­LLO­NES

Cocina Diez - - Trucos De Temporada -

RE­LLE­NOS CON BE­CHA­MEL Prepara un so­fri­to con ce­bo­lla, ajo y pi­mien­to ver­de; aña­de los me­ji­llo­nes co­ci­dos y pi­ca­dos. Mez­cla con la be­cha­mel y re­lle­na las con­chas. Re­bo­za con ha­ri­na, hue­vo y pan ra­lla­do; fríe. GUISADOS CON PA­TA­TAS Reho­ga en acei­te ce­bo­lle­ta pi­ca­da y pa­ta­tas cas­ca­das; aña­de lau­rel, vino blan­co, agua y sal. Cue­ce 15 mi­nu­tos; aña­de los me­ji­llo­nes y cue­ce 5 min. EN SAL­SA PI­CAN­TE Prepara un so­fri­to con ce­bo­lla, ajo, pi­mien­to, to­ma­tes y guin­di­lla; tri­tu­ra. Abre los me­ji­llo­nes al va­por con vino blan­co y cué­ce­los 2-3 min. en la sal­sa.

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