Mil­ho­jas de pa­ta­ta, ba­ta­ta y re­mo­la­cha hor­nea­das

Cocina Diez - - Cocina De Invitados -

IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas)

2 pa­ta­tas 2 ba­ta­tas 2 re­mo­la­chas 60 g de que­so ra­lla­do 2 cuch. de miel 5 cuch. de acei­te de oli­va To­mi­llo fres­co Sal y pi­mien­ta Di­fi­cul­tad: Fá­cil Tiem­po: 50 min. Pre­ca­len­tar el horno a 200 º C. Po­ner en un bol gran­de 5 cu­cha­ra­das de acei­te de oli­va vir­gen ex­tra, 2 cu­cha­ra­das de miel y unas ho­jas de to­mi­llo fres­co pi­ca­do. Re­mo­ver bien to­dos los in­gren­dien­tes has­ta que que­den bien mez­cla­dos. Pe­lar y cor­tar en ro­da­jas, lo más fi­nas po­si­ble, las pa­ta­tas, las ba­ta­tas y las re­mo­la­chas (se pue­de ha­cer con man­do­li­na o con un cu­chi­llo bien afi­la­do). Po­ner las ro­da­jas den­tro del bol con la mez­cla de acei­te de oli­va, miel y to­mi­llo fres­co, sal­pi­men­tar y re­mo­ver bien, pa­ra que to­do que­de im­preg­na­do con la mez­cla En una ban­de­ja de horno pa­ra muf­fins dis­po­ner las ro­da­jas en ca­pas has­ta lo­grar la al­tu­ra del mol­de. Me­ter al horno pre­ca­len­ta­do du­ran­te 30 mi­nu­tos. Re­ti­rar del horno y des­mol­dar vol­can­do so­bre pa­pel de hor­near. Es­pol­vo­rear con que­so ra­lla­do y vol­ver a me­ter al horno has­ta que se do­re el que­so; ser­vir.

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