¡Vi­van las en­sa­la­das!

Cocina Diez - - Sumario -

Que­ri­dos ami­gos: Es la co­mi­da per­fec­ta. Tan sa­na co­mo va­ria­da, tan sen­ci­lla co­mo so­fis­ti­ca­da, im­po­si­ble abu­rrir­se de ella, por­que tan­to a la ba­se co­mo a la sal­sa pue­des dar­le in­fi­ni­tos ma­ti­ces. Eso sí, con cri­te­rio y con­cep­to pre­vio. ¿La cla­ve? Bue­nos in­gre­dien­tes, ali­ños originales y sa­ber mez­clar, hay gus­tos, sa­bo­res y ali­men­tos que no se lle­van bien. Aca­bo de com­pro­bar­lo en mi úl­ti­ma en­sa­la­da. No me fun­cio­nó la mez­cla. Pa­ra no vol­ver a equi­vo­car­me, he op­ta­do por las re­ce­tas que da­mos en el nú­me­ro, to­das ya tes­ta­das y... ¡ri­quí­si­mas! ¡Pro­bad­las y con­tad­nos!

Teresa He­rre­ro. RE­DAC­TO­RA JE­FE

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