Clá­si­cos fran­ce­ses

Cocina Diez - - Escuela De Cocina -

¿Quie­res pre­pa­rar un tí­pi­co cro­que mon­sieur fran­cés? So­bre una re­ba­na­da de pan un­ta­da con be­cha­mel, pon ja­món York y que­so ra­lla­do (gru­yè­re o em­men­tal); cu­bre con otra re­ba­na­da un­ta­da con be­cha­mel por los dos la­dos, más que­so ra­lla­do y hor­nea. Si quie­res un cro­que ma­da­me, co­ro­na con un hue­vo.

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