Ba­gels con re­lle­nos va­ria­dos

Cocina Diez - - Cocina Bocadillos -

IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas)

8 ba­gels (blan­cos, con se­mi­llas...) 50 g de ja­món serrano 50 g de ce­ci­na 50 g de bei­con

50 g de sa­la­mi (o de sal­chi­chón ibé­ri­co) 100 g de que­so de te­ti­lla o gru­yè­re 100 g de que­so cre­ma 1 za­naho­ria 1/2 pe­pino 2 hue­vos co­ci­dos Ho­jas de le­chu­ga Abrir los ba­gels. Pe­lar y cor­tar la za­naho­ria en lá­mi­nas. Cor­tar los hue­vos en ro­da­jas. La­var y cor­tar el pe­pino en lá­mi­nas fi­nas. Pa­sar el bei­con por la plan­cha. Re­lle­nar los ba­gels con es­tas mez­clas: le­chu­ga, sa­la­mi, pe­pino y que­so cre­ma; ja­món, le­chu­ga y za­naho­ria; bei­con, que­so, le­chu­ga y za­naho­ria; y ce­ci­na, que­so de te­ti­lla, le­chu­ga y hue­vo. Di­fi­cul­tad Fá­cil Tiem­po: 10 min. ¡QUÉ IDEA! Pa­ra pre­pa­rar ba­gels en ca­sa, mez­cla 500 g de ha­ri­na de fuer­za y una cu­cha­ra­di­ta de sal; aña­de 2 cu­cha­ra­di­tas de le­va­du­ra se­ca di­suel­ta en 100 ml de agua con 1/2 cuch. de azú­car. Mez­cla, aña­de 250 ml de agua y ama­sa muy bien. De­ja la ma­sa 1 ho­ra en un re­ci­pien­te acei­ta­do. For­ma los ba­gels; hiér­ve­los 1 min; cú­bre­los con se­mi­llas y lue­go hor­néa­los a 220º C, unos 20 min.

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