Mo­lle­te de agua­ca­te y bei­con

Cocina Diez - - Cocina Bocadillos -

IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas)

8 mo­lle­tes 4 agua­ca­tes 300 g de bei­con ahu­ma­do

200 g de que­so moz­za­re­lla en lon­chas

1 li­món Abrir los agua­ca­tes por la mi­tad. Con cui­da­do, re­ti­rar­les el hue­so y la piel. Cor­tar la pul­pa en lá­mi­nas y ro­ciar­las con go­tas de zu­mo de li­món pa­ra que no se oxi­den. Abrir los mo­lle­tes por la mi­tad y tos­tar­los li­ge­ra­men­te. Pa­sar el bei­con por la sar­tén. Cu­brir la ba­se de los mo­lle­tes con lá­mi­nas de agua­ca­te, bei­con y que­so. Ta­par y ser­vir ca­lien­te. Di­fi­cul­tad Fá­cil Tiem­po: 15 min. ¡QUÉ IDEA! Pa­ra ha­cer más ju­go­so el sánd­wich, pue­des un­tar el pan con ma­yo­ne­sa o con una sal­sa de mos­ta­za. Pue­des en­ri­que­cer­lo con le­chu­gas va­ria­das, hue­vo co­ci­do y ti­ras de pi­mien­to ro­jo asa­do. Si quie­res asar pi­mien­tos en ca­sa, lá­va­los, quí­ta­les las pe­pi­tas, sa­zó­na­los con sal y rié­ga­los con acei­te; hor­nea 1 ho­ra a 180º C; pé­la­los con cui­da­do y cór­ta­los en ti­ras.

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