Pe­lar los to­ma­tes y el ajo.

Cocina Diez - - Cocina De Temporada Segundos -

Tro­cear los to­ma­tes. Po­ner una ca­zue­la al fue­go con acei­te, los to­ma­tes, el ajo, el azú­car y la sal. Co­cer a fue­go sua­ve 10 mi­nu­tos, aña­dien­do un po­co de agua si se que­da­ra se­co. Aña­dir a la ca­zue­la los pi­mien­tos y ce­bo­lla pe­la­dos y cor­ta­dos en ti­ras con los ju­gos que ha­yan sol­ta­do. Aña­dir el bo­ni­to cor­ta­do en da­dos de 5 cm y de­jar al fue­go 8 mi­nu­tos. Ser­vir con el pe­re­jil pi­ca­do en­ci­ma.

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