Aña­dir los tro­zos de em­pe­ra­dor,

Cocina Diez - - Cocina Barbacoa -

ta­par con pa­pel film y de­jar ma­ri­nar 1 ho­ra en la ne­ve­ra. La­var y se­car los ca­la­ba­ci­nes y las flo­res (con mu­cho cui­da­do). Cor­tar los ca­la­ba­ci­nes por la mi­tad a lo lar­go y re­ser­var. En­sar­tar los tro­zos de pes­ca­do en pa­li­tos de bro­che­ta y asar en la bar­ba­coa. Un­tar los ca­la­ba­ci­nes con acei­te y asar­los a la pa­rri­lla jun­to con sus flo­res. Ser­vir las bro­che­tas con los ca­la­ba­ci­nes y las flo­res.

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