Ra­pe en pa­pi­llo­te con ver­du­ras y anís

Cocina Diez - - Cocina Sana -

IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas)

4 ra­pes de ra­ción 100 g de to­ma­tes cherry 1 ce­bo­lla 1 bul­bo de hi­no­jo 1 ajo Acei­te de oli­va Ho­jas de al­baha­ca Sé­sa­mo tos­ta­do 4 es­tre­llas de anís Sal y pi­mien­ta Pre­ca­len­tar el horno a 180º C. Lim­piar los cua­tro ra­pes, se­car, sa­zo­nar con sal y pi­mien­ta y em­ba­dur­nar con acei­te de oli­va. Cor­tar los to­ma­tes cherry y el hi­no­jo en ro­da­jas. Pi­car la al­baha­ca. Pe­lar y cor­tar la ce­bo­lla en ro­da­jas fi­nas. Po­ner una sar­tén al fue­go con unas go­tas de acei­te y la ce­bo­lla. De­jar po­char unos mi­nu­tos, ta­par la Di­fi­cul­tad Fácil Tiem­po: 45 min. sar­tén y de­jar al fue­go has­ta que se ca­ra­me­li­ce (unos 20 min.). Cor­tar 4 tro­zos de pa­pel lo su­fi­cien­te­men­te gran­des pa­ra en­vol­ver los ra­pes. Po­ner un ra­pe en ca­da pa­pel y re­par­tir las ver­du­ras. Aña­dir el anís y es­pol­vo­rear sé­sa­mo. Ha­cer 4 pa­que­tes (que que­den ce­rra­dos her­mé­ti­ca­men­te y un po­co hol­ga­dos). Hor­near 15 mi­nu­tos.

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