Pos­tre frío de frambuesas y man­go

Cocina Diez - - Cocina De Invitados -

IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas)

150 g de frambuesas 1 man­go 6 yo­gu­res na­tu­ra­les 120 g de azú­car 15 ga­lle­tas Po­ner un ca­zo al fue­go con las frambuesas y 40 g de azú­car. Her­vir, re­ti­rar, de­jar enfriar y mez­clar con 2 yo­gu­res. Po­ner en un mol­de de si­li­co­na y me­ter al con­ge­la­dor. Aplas­tar las ga­lle­tas. Mez­clar 2 yo­gu­res con 40 g de azú­car. Cuan­do la mez­cla de frambuesas se ha­ya con­ge­la­do, es­pol­vo­rear su su­per­fi­cie con 1/3 de las mi­gas de ga­lle­ta y ver­ter el yo­gur con azú­car. Con­ge­lar. Po­ner un ca­zo al fue­go con el man­go tro­cea­do y 40 g de azú­car. Her­vir y re­ti­rar del fue­go, de­jar enfriar y mez­clar con 2 yo­gu­res. Cuan­do la mez­cla del pa­so 2 se ha­ya con­ge­la­do, es­pol­vo­rear con 1/3 de las mi­gas de ga­lle­ta y ver­ter la mez­cla de man­go. Es­pol­vo­rear el res­to de ga­lle­tas; con­ge­lar.

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