En­sa­la­da de po­llo y pal­mi­tos

Cocina Diez - - Fichas: Cocina Fácil -

1Cor­tar el po­llo en fi­le­tes. Pe­lar y cor­tar los ajos en lá­mi­nas. Po­ner una sar­tén al fue­go con 3 cu­cha­ra­das de acei­te y los ajos la­mi­na­dos. Man­te­ner al fue­go has­ta que los ajos que­den do­ra­dos y cru­jien­tes. Re­ti­rar a pa­pel ab­sor­ben­te y re­ser­var. Freír los fi­le­tes de po­llo sal­pi­men­ta­dos (en el mis­mo acei­te en que he­mos fri­to los ajos) has­ta que es­tén do­ra­dos por am­bos la­dos. Re­ti­rar del fue­go, cor­tar en ti­ras me­dia­nas y re­ser­var. Pe­lar y qui­tar el hue­so al agua­ca­te. Es­cu­rrir y cor­tar en ro­da­jas los pal­mi­tos. La­var y cor­tar en da­dos el pi­mien­to y el to­ma­te. Mez­clar to­dos los in­gre­dien­tes y ali­ñar con acei­te de oli­va, unas go­tas de vi­na­gre y un po­co de sal.

23

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.