Tar­ta­le­tas de ca­la­ba­cín

Cocina Diez - - Fichas: Cocina Fácil -

1Pre­ca­len­tar el horno a 190º C. Pin­tar con un po­co de acei­te cua­tro mol­des in­di­vi­dua­les ti­po mag­da­le­na. Ex­ten­der con el ro­di­llo la ma­sa que­bra­da y cu­brir con ella los mol­des. Pin­char la su­per­fi­cie con un te­ne­dor. Mez­clar en un bol los hue­vos ba­ti­dos, la na­ta, el que­so, sal y pi­mien­ta. Re­par­tir la mez­cla en las tar­ta­le­tas. La­var y cor­tar el ca­la­ba­cín en ro­da­ji­tas. Es­cal­dar en agua con sal du­ran­te 1 mi­nu­to y re­fres­car con agua fría. Ir co­lo­can­do den­tro de las tar­ta­le­tas las ro­da­jas en ver­ti­cal, su­per­po­nien­do unas a otras. Me­ter al horno pre­ca­len­ta­do du­ran­te 15- 20 mi­nu­tos, has­ta que se em­pie­cen a do­rar. Ser­vir.

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