Bro­che­tas de fru­ta y que­so

Cocina Diez - - Fichas: Cocina Fácil -

1Ha­cer un cor­te a las uvas por la ba­se. Sa­car las pe­pi­tas y re­lle­nar las uvas con el que­so cre­ma, con ayu­da de una man­ga pas­te­le­ra con bo­qui­lla fi­na. La­var la fru­ta y pe­lar la que lo ne­ce­si­te. Con un sa­ca­bo­ca­dos, ha­cer bo­li­tas con la san­día y cor­tar los kum­quats por la mi­tad. Cor­tar en da­dos el ki­wi y la man­za­na y en ro­da­jas el plá­tano. Cor­tar en da­dos el que­so em­men­tal. En un ca­zo al ba­ño ma­ría, de­rre­tir el cho­co­la­te blan­co con 1/2 dl de na­ta. Mon­tar las bro­che­tas, al­ter­nan­do los da­dos de que­so con los tro­ci­tos de fru­tas, las uvas re­lle­nas de que­so cre­ma y las bo­las de san­día. Ser­vir to­das las bro­che­tas acom­pa­ña­das del cho­co­la­te blan­co de­rre­ti­do.

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