De­li­cias sin glu­ten

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¿En tu en­torno hay al­gún ce­lía­co? To­ma no­ta de es­te nue­vo lo­cal, Sa­na Lo­cu­ra Glu­ten Free Ba­kery, un es­pa­cio don­de com­prar y de­gus­tar ex­qui­si­tos pro­duc­tos sin glu­ten. Ade­más de su in­creí­ble ofer­ta de pa­nes (con chía, tri­go sa­rra­ceno, teff...) hay que pro­bar sus pro­pues­tas dul­ces (tar­tas, pas­tas, bo­lle­ría...) y sa­la­das (em­pa­na­das va­ria­das, piz­zas ar­te­sa­na­les...). Pa­ra los más go­lo­sos: in­su­pe­ra­bles la tar­ta­le­ta de li­món y me­ren­gue y la se­mi­es­fe­ra de cho­co­la­te blan­co con in­te­rior de coulis de fru­ta de la pa­sión.

Un plus. Fí­ja­te en la de­co­ra­ción, a car­go del ar­tis­ta An­to­nio Cho­zas, ins­pi­ra­da en el es­ti­lo in­dus­trial neo­yor­kino de la dé­ca­da de los 50.

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