Po­ner una sar­tén al fue­go

Cocina Diez - - Cocina De Invitados -

con una cu­cha­ra­da de acei­te de oli­va y los gam­bo­nes pre­via­men­te sa­la­dos. Man­te­ner dos mi­nu­tos por una ca­ra, dar la vuel­ta y aña­dir la re­duc­ción de to­ma­te. Man­te­ner un mi­nu­to más. Ser­vir los gam­bo­nes con la sal­sa de to­ma­te re­du­ci­do y el que­so fres­co en ro­da­jas con las se­mi­llas de to­ma­te en­ci­ma y unas ho­jas de al­baha­ca.

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