Tar­ta de uvas y que­so

Cocina Diez - - Fichas: Cocina Fácil -

1Pre­ca­len­tar el horno a 180º C. Po­ner en un cuenco la ha­ri­na, la sal y la man­te­qui­lla y mez­clar con los de­dos has­ta con­se­guir una tex­tu­ra are­no­sa. Aña­dir el hue­vo y mez­clar has­ta for­mar una ma­sa. Ta­par y de­jar en la ne­ve­ra 1 ho­ra. Es­ti­rar la ma­sa con un ro­di­llo. Pin­tar con un po­co de man­te­qui­lla de­rre­ti­da y es­pol­vo­rear con azú­car. Cor­tar en ti­ras de 12x4 cm y hor­near has­ta que se do­ren. Tri­tu­rar la mi­tad de las uvas con la ba­ti­do­ra; co­lar. Po­ner un ca­zo al fue­go con el zu­mo de las uvas y la ge­la­ti­na. Aña­dir el que­so y re­mo­ver has­ta con­se­guir una mez­cla ho­mo­gé­nea. Re­ti­rar, de­jar en­friar y re­par­tir so­bre las ga­lle­tas hor­nea­das, po­ner en­ci­ma unas uvas y cu­brir con otras ga­lle­tas hor­nea­das.

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