Ge­la­ti­na de na­ran­ja

Cocina Diez - - Fichas: Cocina Fácil -

1Ex­pri­mir las na­ran­jas. Po­ner un ca­zo al fue­go con el zu­mo y aña­dir el so­bre de ge­la­ti­na neu­tra si­guien­do las ins­truc­cio­nes del fa­bri­can­te. Ver­ter en un mol­de y de­jar en la ne­ve­ra al me­nos 3 ho­ras pa­ra que cua­je. Po­ner un ca­zo al fue­go con la na­ta y la vai­ni­lla. De­jar al fue­go has­ta que em­pie­ce a her­vir. Re­ti­rar el ca­zo del fue­go y de­jar in­fu­sio­nan­do has­ta que la na­ta se en­fríe. Re­ti­rar la vai­na de vai­ni­lla y re­ser­var. Cor­tar la ca­ram­bo­la en ro­da­jas fi­nas. Des­mol­dar la ge­la­ti­na y cor­tar en cu­bos. Ser­vir la ge­la­ti­na so­bre una ba­se de na­ta con vai­ni­lla y unas ro­da­jas de ca­ram­bo­la.

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