El sa­bor del ma­ris­co re­cién pre­pa­ra­do es mu­cho más in­ten­so

Cocina Diez - - Producto A Examen -

que el com­pra­do co­ci­do aun­que, si te fal­ta tiem­po, es una bue­na op­ción. Ha­cer­lo en ca­sa es bas­tan­te fá­cil. Lo ideal es co­cer­lo en agua de mar. Si no lo tie­nes cer­ca, pue­des com­prar­la em­bo­te­lla­da en tien­das gour­met o co­cer agua con abun­dan­te sal, en­tre 60 y 80 g por li­tro de agua.

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