Pre­ca­len­tar el horno a 150º C.

Cocina Diez - - Cocina Nochebuena -

Po­ner las cla­ras en un bol jun­to con 200 g de azú­car glas y, con las va­ri­llas eléc­tri­cas, mon­tar has­ta que es­tén a pun­to de nie­ve. Po­ner es­ta mez­cla en una man­ga pas­te­le­ra re­ma­ta­da con una bo­qui­lla an­cha y ri­za­da y en una ban­de­ja de horno fo­rra­da con pa­pel pa­ra­fi­na­do, ir for­ma­do mon­ton­ci­tos de ma­sa para ha­cer los me­ren­gues.

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