Tar­ta de cho­co­la­te, ga­lle­tas y con­fe­ti

Cocina Diez - - Cocina Navidad -

INGREDIENTES (6 per­so­nas)

150 g de ga­lle­tas de cho­co­la­te 200 g de cho­co­la­te blan­co

5 dl de le­che 1 so­bre de ge­la­ti­na neu­tra

50 g de con­fe­ti Di­fi­cul­tad: Fá­cil Tiem­po: +60 min. Fo­rrar un mol­de rec­tan­gu­lar con pa­pel de hor­near. Re­du­cir las ga­lle­tas de cho­co­la­te a mi­gas (se pue­de ha­cer con un ro­bot de co­ci­na o po­nien­do las ga­lle­tas en una bol­sa y pa­san­do el ro­di­llo por en­ci­ma). Po­ner las mi­gas de ga­lle­tas en un bol, aña­dir una cu­cha­ra­da de le­che y ama­sar para ob­te­ner una ma­sa uni­for­me. Dis­tri­buir so­bre el fon­do del mol­de fo­rra­do pre­sio­nan­do bien con los de­dos para que que­de un fon­do com­pac­to. Hi­dra­tar la ge­la­ti­na neu­tra en agua fría se­gún las ins­truc­cio­nes del fa­bri­can­te. Po­ner un ca­zo a fue­go sua­ve con la le­che res­tan­te y el cho­co­la­te blan­co tro­cea­do. Cuan­do se de­rri­ta el cho­co­la­te, aña­dir la ge­la­ti­na pre­via­men­te hi­dra­ta­da. Mez­clar bien y ver­ter so­bre el mol­de con el fon­do de ma­sa de ga­lle­tas. De­jar en la ne­ve­ra has­ta que cua­je. Es­pol­vo­rear por en­ci­ma los con­fe­tis de co­lo­res, des­mol­dar y ser­vir.

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