Marsh­ma­llows

Cocina Diez - - Cocina Para Regalar -

Pon en un bol 250 g de tro­cea­dos, 50 g de arán­da­nos deseca­dos, 100 g de nue­ces de ma­ca­da­mia, 50 g de pis­ta­chos, 50 g de fru­tas es­car­cha­das pi­ca­das y 40 g de co­co ra­lla­do; mez­cla bien. Fo­rra un mol­de cua­dra­do con pa­pel de hor­near, de mo­do que so­bre­sal­ga un po­co por los bor­des. Apar­te, de­rri­te 360 g de cho­co­la­te blan­co (al ba­ño ma­ría o en el mi­cro­on­das), añá­de­lo al bol con la mez­cla de marsh­ma­llows, fru­tas y fru­tos se­cos y mez­cla bien. Vier­te es­ta ma­sa en el mol­de fo­rra­do con pa­pel de horno, pre­sio­nan­do con una es­pá­tu­la para que que­de bien asen­ta­do. De­jar el mol­de en el fri­go­rí­fi­co du­ran­te al me­nos 2 ho­ras. Sa­car del fri­go­rí­fi­co, des­mol­dar y cor­tar en cua­dra­dos (es fá­cil cor­tar­lo con un cu­chi­llo tem­pla­do).

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