Ha­ri­na azú­car mo­reno,

Cocina Diez - - Cocina Para Regalar -

Mez­cla en un bol 250 g de ta­mi­za­da, 100 g de 5g de bi­car­bo­na­to, 1 cu­cha­ra­di­ta de ca­ne­la, 1 cu­cha­ra­di­ta de en pol­vo y un pe­lliz­co de Mez­cla bien y aña­de 1 hue­vo ba­ti­do y 150 g de man­te­qui­lla a pun­to de po­ma­da. Cuan­do ten­gas una ma­sa ho­mo­gé­nea, es­pol­vo­rea una su­per­fi­cie li­sa con ha­ri­na, pon la ma­sa en­ci­ma y es­tí­ra­la con el ro­di­llo. Pre­ca­lien­ta el horno a 180º C. Cor­ta los mu­ñe­qui­tos con unos cor­ta­pas­tas y pon­los en una ban­de­ja fo­rra­da con pa­pel de hor­near. Hor­nea unos 15-20 mi­nu­tos has­ta que las ga­lle­tas es­tén do­ra­das, sa­ca del horno y de­ja en­friar so­bre una re­ji­lla. De­co­ra los mu­ñe­qui­tos con una mez­cla de cla­ra ba­ti­da a pun­to de nie­ve, azú­car glas y unas go­tas de zu­mo de li­món.

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