Tar­ta­le­tas de gu­las

Cocina Diez - - Fichas: Aperitivos -

1Un­tar li­ge­ra­men­te con acei­te 12 mol­des in­di­vi­dua­les de tar­ta­le­ta. So­bre los mol­des, po­ner la oblea de em­pa­na­di­lla y me­ter al horno pre­ca­len­ta­do has­ta que se em­pie­cen a do­rar. Lim­piar y pi­car fino el pue­rro y la za­naho­ria. Po­ner una sar­tén al fue­go con un po­co de acei­te y po­char el pue­rro y la za­naho­ria 5 min. Aña­dir la na­ta, sal­pi­men­tar y re­du­cir a fue­go sua­ve 10 min. Aplas­tar un ajo sin pe­lar. Cor­tar en aros la guin­di­lla. Po­ner una sar­tén al fue­go con 4 cuch. de acei­te y el ajo. De­jar do­rar y aña­dir las gu­las y la guin­di­lla. Man­te­ner al fue­go 5 min. Aña­dir las gu­las a las ver­du­ras y reho­gar 1 mi­nu­to, para que se mez­clen los sa­bo­res. Re­lle­nar las tar­ta­le­tas con la mez­cla y ser­vir.

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