EN­SA­LA­DA DE NA­RAN­JA Y GRA­NA­DA

Cocina Diez - - Trucos De Temporada -

La­var y pe­lar 4 na­ran­jas a lo vi­vo; cor­tar­las en ro­da­jas. Ex­pri­mir 1 na­ran­ja. Abrir la gra­na­da y sa­car to­dos sus gra­nos. Pe­lar los pistachos y pi­car­los grue­sos. Po­ner las ro­da­jas de na­ran­ja en una fuen­te de pre­sen­ta­ción. Es­pol­vo­rear azú­car y ca­ne­la al gus­to y re­gar con un po­co de agua de azahar. Re­mo­ver con cui­da­do, ta­par con film y de­jar en la ne­ve­ra al me­nos 1 ho­ra. La­var y pi­car unas ho­jas de men­ta. Sa­car la fuen­te de la ne­ve­ra y cu­brir con los gra­nos de gra­na­da, los pistachos y la men­ta.

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