Lo más fres­co: el ra­pe

Cocina Diez - - Trucos De Temporada -

Es­te pes­ca­do blan­co de car­ne ter­sa apor­ta pro­teí­nas, vi­ta­mi­nas (del gru­po B) y mi­ne­ra­les (cal­cio, hie­rro...) con po­ca gra­sa y ca­lo­rías. Es muy ver­sá­til y re­sul­ta ex­qui­si­to en gui­sos ma­ri­ne­ros, so­pas de pes­ca­do y ma­ris­co, bro­che­tas a la plan­cha, en sal­sa ame­ri­ca­na, en al­bón­di­gas...

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