Pe­lar y pi­car el ajo y la ce­bo­lla.

Cocina Diez - - Cocina De Temporada Primeros -

Po­ner una ca­zue­la al fue­go con 4 cu­cha­ra­das de acei­te y la ce­bo­lla y el ajo pi­ca­do, y reho­gar 3-4 min. Aña­dir el pi­mien­to ro­jo cor­ta­do en da­dos y reho­gar 3 mi­nu­tos más. Lim­piar la se­pia y cor­tar en da­dos. Aña­dir la se­pia y las al­ca­cho­fas a la ca­zue­la del reho­ga­do y sal­pi­men­tar. De­jar 4 mi­nu­tos y aña­dir el vino blan­co. Co­cer de 10 a 15 mi­nu­tos y ser­vir.

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