So­pa de cho­co­la­te con he­la­do

Cocina Diez - - Cocinar Con Chocolate -

INGREDIENTES (4 per­so­nas)

200 g de cho­co­la­te fon­dant

100 g de cho­co­la­te con le­che 2,5 dl de na­ta lí­qui­da 2 dl de agua He­la­do de vai­ni­lla Flo­res co­mes­ti­bles Ho­jas de men­ta (op­cio­nal) Di­fi­cul­tad: Me­dia Tiem­po: 40 min. Po­ner un ca­zo al fue­go con 2 dl de agua, 200 g de cho­co­la­te fon­dant y 2 dl de na­ta (re­ser­var 3 cu­cha­ra­das pa­ra usar más ade­lan­te). Ca­len­tar hasta que se de­rri­ta el cho­co­la­te y los ingredientes que­den bien mez­cla­dos; re­ser­var. Po­ner al ba­ño Ma­ría, 100 g de cho­co­la­te con le­che y 3 cu­cha­ra­das de na­ta lí­qui­da. Una vez de­rre­ti­do el cho­co­la­te, po­ner­lo en man­ga pas­te­le­ra y de­jar tem­plar un po­co. Con la man­ga pas­te­le­ra, ex­ten­der el cho­co­la­te so­bre pa­pel de hor­near di­bu­jan­do una re­ji­lla. De­jar en­friar. Ser­vir la so­pa con el he­la­do de vai­ni­lla, la re­ji­lla de cho­co­la­te en­ci­ma y de­co­rar con unas flo­res co­mes­ti­bles y unas ho­jas de men­ta (op­cio­nal).

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