Pre­ca­len­tar el horno a 180º C.

Cocina Diez - - Cocina Meriendas -

Po­ner en un bol el azú­car y los hue­vos y ba­tir con va­ri­llas hasta que la mez­cla blan­quee. Aña­dir el yo­gur y mez­clar; in­cor­po­rar el acei­te y vol­ver a ba­tir. Agre­gar la ha­ri­na ta­mi­za­da con la le­va­du­ra y ter­mi­nar de mez­clar. En­gra­sar un mol­de re­don­do des­mon­ta­ble con man­te­qui­lla y ver­ter la ma­sa. Hor­near 35-40 min., de­jar tem­plar, des­mol­dar y co­lo­car so­bre una re­ji­lla. Cuan­do es­té frío, cor­tar en 3 ca­pas. Tro­cear el cho­co­la­te y de­rre­tir­lo al ba­ño ma­ría. Po­ner la na­ta en un ca­zo y ca­len­tar. Cuan­do co­mien­ce a her­vir, mez­clar con el cho­co­la­te re­mo­vien­do con va­ri­llas. Aña­dir la man­te­qui­lla a tem­pe­ra­tu­ra am­bien­te y mez­clar bien. Re­lle­nar las ca­pas de biz­co­cho con la cre­ma de cho­co­la­te y cu­brir tam­bién la su­per­fi­cie y los la­te­ra­les con ayu­da de una es­pá­tu­la. De­jar que so­li­di­fi­que.

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