Mem­bri­llos asados con le­che

Cocina Diez - - Cocina Sana -

INGREDIENTES (4 per­so­nas)

600 g de mem­bri­llos 4 dl de le­che 1/2 limón 1 ho­ja de ge­la­ti­na neu­tra 40 g de azú­car mo­reno 1 ra­ma de ca­ne­la 2 cu­cha­ra­di­tas de se­mi­llas de car­da­mo­mo

1 cu­cha­ra­da de agua de azahar

Ho­jas de men­ta Pre­ca­len­tar el horno a 180º C. La­var los mem­bri­llos, cor­tar en gajos y qui­tar las se­mi­llas. Po­ner los gajos so­bre pa­pel de alu­mi­nio o pa­pel de hor­near; es­pol­vo­rear con la mi­tad del azú­car. In­ter­ca­lar en­tre los gajos un tro­zo de ca­ne­la. Do­blar el pa­pel de hor­near en for­ma de pa­pi­llo­te. Me­ter al horno du­ran­te 40 mi­nu­tos. Re­ti­rar y re­ser­var.

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