Po­ner un ca­zo al fue­go

Cocina Diez - - Cocina Sana -

Di­fi­cul­tad Fá­cil Tiem­po: +60 min.

con la le­che y la otra mi­tad de azú­car. Cuan­do em­pie­ce a her­vir, aña­dir la ge­la­ti­na pre­via­men­te hi­dra­ta­da, el car­da­mo­mo y el agua de azahar. Re­mo­ver, re­ti­rar del fue­go y de­jar en­friar en la ne­ve­ra 30 min. Sa­car de la ne­ve­ra y mon­tar li­ge­ra­men­te con va­ri­llas. Sa­car del pa­pi­llo­te los gajos de mem­bri­llo y ser­vir so­bre la le­che. Es­pol­vo­rear con piel de limón ra­lla­da y ho­jas de men­ta.

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