TRU­COS NU­TRI­CIÓN

Cocina Diez - - Sumario -

Apro­ve­cha al má­xi­mo los be­ne­fi­cios de la ave­na.

Ca­da vez más de mo­da co­mo ali­men­to es­tre­lla, la ave­na es el ce­real per­fec­to pa­ra quien quie­re lle­var una die­ta sa­na y equi­li­bra­da.

Fuen­te de sa­lud. La ave­na, por su con­te­ni­do en vi­ta­mi­nas (B1 y E), mi­ne­ra­les (fós­fo­ro, hie­rro, mag­ne­sio y man­ga­ne­so), pro­teí­nas, hi­dra­tos, fi­bra y áci­do li­no­lei­co, es be­ne­fi­cio­sa pa­ra el co­ra­zón, los hue­sos, la piel, el sis­te­ma ner­vio­so y el di­ges­ti­vo... ade­más de apor­tar mu­cha ener­gía.

En la co­ci­na. Lo más tí­pi­co es to­mar los co­pos de ave­na en el desayuno, en for­ma de ga­chas en­ri­que­ci­das con fru­tas, o en tor­ti­tas o crê­pes. Tam­bién se pue­den uti­li­zar pa­ra ela­bo­rar pa­nes, biz­co­chos, ga­lle­tas, muf­fins, ba­rri­tas... y en pla­tos sa­la­dos, pa­ra pre­pa­rar al­bón­di­gas y ham­bur­gue­sas ve­ge­ta­les.

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