Pre­sio­nar con el pu­ño

Cocina Diez - - Producto Del Mes -

so­bre la ma­sa fer­men­ta­da que ha­brá au­men­ta­do con­si­de­ra­ble­men­te de vo­lu­men. Ex­ten­der so­bre la me­sa la ma­sa po­nien­do en el cen­tro la ce­bo­lla ca­ra­me­li­za­da. Ce­rrar la ma­sa so­bre la ce­bo­lla de ma­ne­ra que que­de to­da cu­bier­ta de ma­sa. Pe­lliz­car la ma­sa pa­ra se­llar bien. Me­ter la ma­sa al horno pre­ca­len­ta­do con el la­do se­lla­do so­bre la ban­de­ja del horno. Hor­near unos 25 mi­nu­tos, re­ti­rar y de­jar en­friar so­bre una re­ji­lla.

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