Fue­ra gra­sas

Cocina Diez - - Escuela De Cocina -

Es im­pres­cin­di­ble que re­ti­res to­da la gra­sa de la su­per­fi­cie, pa­ra ob­te­ner un cal­do sa­bro­so y fino (re­sul­ta más fá­cil cuan­do es­tá frío).

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