Mat­cha: ¡tan tra­di­cio­nal!

Cocina Diez - - Cocina El Mundo Del Té -

Es uno de los más apre­cia­dos por su pu­re­za y su gran po­der an­ti­oxi­dan­te. El pro­ce­so pa­ra la ob­ten­ción de es­te té en pol­vo es lar­ga y la­bo­rio­sa, lo que le con­fie­re una gran ca­li­dad. Al ser un té mo­li­do su ela­bo­ra­ción es di­fe­ren­te. Si quie­res pre­pa­rar­lo a la ma­ne­ra tra­di­cio­nal, tie­nes que po­ner una pe­que­ña can­ti­dad con una cu­cha­ra de bam­bú en un cuen­co e ir aña­dien­do agua a unos 90º C mien­tras agi­tas enér­gi­ca­men­te con un ba­ti­dor de bam­bú.

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