Biz­co­cho de co­co con fon­dant de fram­bue­sa

Cocina Diez - - Cocina San Valentín -

IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas)

◗ 3 hue­vos ◗ 1 yo­gur de co­co ◗ 1 me­di­da del yo­gur de acei­te de gi­ra­sol ◗ 2 me­di­das del yo­gur de azú­car

◗ 2 me­di­das del yo­gur de ha­ri­na ◗ 1 me­di­da y 1/2 del yo­gur de co­co ra­lla­do ◗ 1 so­bre de le­va­du­ra ◗ Fon­dant ro­jo de fram­bue­sa. PA­RA

DECORAR: ◗ Fram­bue­sas ◗ Co­co ra­lla­do ◗ Vi­ru­tas de cho­co­la­te blan­co

◗ Ho­jas de men­ta Di­fi­cul­tad: Me­dia Tiem­po: +60 min. Pre­ca­len­tar el horno a 170º C. Po­ner en un bol gran­de los hue­vos y el yo­gur. Ba­tir con va­ri­llas. In­cor­po­rar el acei­te y mez­clar. Aña­dir el azú­car y vol­ver a ba­tir. Agre­gar la ha­ri­na ta­mi­za­da con la le­va­du­ra y mez­clar has­ta que se in­cor­po­re. Aña­dir el co­co ra­lla­do y mez­clar. En­gra­sar un mol­de con for­ma de co­ra­zón, es­pol­vo­rear un po­co de ha­ri­na y ver­ter la mez­cla an­te­rior. Hor­near unos 30-35 mi­nu­tos has­ta que es­té lis­to. De­jar en­ti­biar y des­mol­dar. Cuan­do el biz­co­cho es­té frío, cu­brir­lo bien con el fon­dant de fram­bue­sa y de­co­rar­lo al gus­to con las vi­ru­tas de cho­co­la­te blan­co, las fram­bue­sas, las ho­jas de men­ta y el co­co ra­lla­do.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.