Có­mo pre­pa­rar­la pa­so a pa­so

Cocina Diez - - Tutorial Pan -

IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas)

200 g de ha­ri­na 6,5 g de le­va­du­ra fres­ca 130 ml de agua Acei­te pa­ra pin­tar Ro­me­ro Al­baha­ca To­ma­tes cherry Sal

Ama­sar 5 mi­nu­tos, ha­cer una bo­la y re­po­sar has­ta que do­ble su ta­ma­ño. 3

Es­pol­vo­rear las hier­bas, po­ner acei­te y de­jar re­po­sar 45 mi­nu­tos. 6

Di­sol­ver to­da la le­va­du­ra en un re­ci­pien­te me­diano con agua ti­bia. 1

2 Ver­ter la mez­cla de le­va­du­ra y agua en un bol con ha­ri­na y sal.

4 Es­ti­rar bien la ma­sa con la ayu­da de un ro­di­llo de ma­de­ra.

Po­ner los to­ma­tes cor­ta­dos en las hen­di­du­ras he­chas con los de­dos. 5

Po­ner a hor­near a 220º C de tem­pe­ra­tu­ra du­ran­te 20 mi­nu­tos.

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