Ti­ra­mi­sú de mat­cha

Cocina Diez - - Cocina El Mundo Del Té -

Pre­pa­ra un té mat­cha in­fu­sio­na­do en le­che y azu­ca­ra­do y dé­ja­lo en­friar por com­ple­to. Apar­te, mez­cla que­so mas­car­po­ne con azú­car, ye­mas de hue­vo y más té mat­cha.

Re­mo­ja biz­co­chos de so­le­ti­lla en el té y cu­bre con ellos el fon­do de un mol­de. Re­par­te la mi­tad de la mez­cla de que­so y re­pi­te la ope­ra­ción co­lo­can­do otra ca­pa de biz­co­chos y otra de cre­ma de mas­car­po­ne.

Cu­bre con una ca­pa fi­na de cho­co­la­te fun­di­do (o con ca­cao en pol­vo) y de­ja en la ne­ve­ra un mí­ni­mo de 4 ho­ras. A la ho­ra de ser­vir, cor­ta el ti­ra­mi­sú en por­cio­nes y es­pol­vo­rea un po­co de té mat­cha.

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