IN­GRE­DIEN­TES Pa­ra la ma­sa: BROWNIES DE SAN VA­LEN­TÍN

Cocina Diez - - Trucos De Temporada -

Pre­pa­ra­do pa­ra ◗ Brownies Dr. Oet­ker

100 g de ◗ man­te­qui­lla o mar­ga­ri­na 3 hue­vos ◗ 50 ml de agua. ◗

Pa­ra la na­ta de fre­sa: 1 so­bre de ◗ Na­ta­fix Dr. Oet­ker 250 ml de na­ta ◗ pa­ra mon­tar 7 cu­cha­ra­das ◗ so­pe­ras de mer­me­la­da de fre­sa. Pa­ra la de­co­ra­ción: 1 pa­que­te de ◗ Lá­pi­ces Pas­te­le­ros Dr. Oet­ker.

UTEN­SI­LIOS

Un ca­zo ◗ Va­ri­llas ma­nua­les ◗ Ban­de­ja del horno ◗ Cor­ta­pas­tas en ◗ for­ma de co­ra­zón (de aprox. 3-4 cm)

Pre­ca­len­tar el horno: Eléc­tri­co: 160°C (arri­ba y aba­jo); ven­ti­la­ción 140°C. Gas: po­si­ción 1-2. De­rre­tir la man­te­qui­lla o mar­ga­ri­na en un ca­zo. Preparación de

la ma­sa. Ver­ter el con­te­ni­do del so­bre con la mez­cla pre­pa­ra­da en un re­ci­pien­te se­co. Aña­dir la man­te­qui­lla o mar­ga­ri­na de­rre­ti­da, los hue­vos, el agua y mez­clar has­ta ob­te­ner una ma­sa ho­mo­gé­nea. Hor­nea­do. Ver­ter la ma­sa en el mol­de, re­par­tir­la uni­for­me­men­te. Re­ser­var los tro­ci­tos de cho­co­la­te pa­ra otra re­ce­ta. Co­lo­car la ban­de­ja en la par­te cen­tral del horno y hor­near du­ran­te aprox. 40 mi­nu­tos. De­jar re­po­sar 10 mi­nu­tos. La de­co­ra­ción. Mon­tar la na­ta con un so­bre de Na­ta­fix y la mer­me­la­da de fre­sa. Cor­tar los brownies en 8 tro­zos (pri­me­ro el la­do más lar­go por la mi­tad y des­pués el otro la­do en 4). Cor­tar ca­da tro­zo de brownies ho­ri­zon­tal­men­te por la mi­tad. Con la ayu­da de cor­ta­pas­tas en for­ma de co­ra­zón, sa­car un co­ra­zón de ca­da ta­pa. Re­ser­var los co­ra­zo­nes sa­ca­dos. Ex­ten­der la na­ta de fre­sa so­bre las par­tes in­fe­rio­res y vol­ver a jun­tar las 2 mi­ta­des de los 8 tro­zos. Pin­tar los co­ra­zo­nes con lá­pi­ces pas­te­le­ros y ser­vir con los brownies.

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