Una re­ce­ta muy me­di­te­rrá­nea

Cocina Diez - - Tutorial Yogures -

500 g de yo­gur grie­go na­tu­ral sin azú­car 2 pe­pi­nos 1 dien­te de ajo 1 limón Acei­te de oli­va vir­gen ex­tra Acei­tu­nas ne­gras para de­co­rar Men­ta Sal

8 De­co­ra con acei­tu­nas ne­gras par­ti­das, men­ta y un po­co de acei­te.

6 Sa­zo­na con acei­te de oli­va vir­gen ex­tra para au­men­tar el sa­bor.

1 Es­cu­rre el yo­gur en un co­la­dor fino va­rias horas para sol­tar el sue­ro.

2 Ra­lla el pe­pino y dé­ja­lo re­po­sar, para que se des­pren­da del agua.

3 Pa­sa el ajo por un ra­lla­dor so­bre la mez­cla de yo­gur y pe­pino.

4 Ex­pri­me el limón e in­cor­po­ra su zu­mo al gus­to en la com­bi­na­ción.

5 Pi­ca muy fi­na la men­ta y añá­de­la al res­to de los ingredientes.

7 Cu­bre con pa­pel film la mez­cla y mé­te­la en la ne­ve­ra dos horas.

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