Tar­ta de cua­ja­da y cho­co­la­te

Cocina Diez - - Sumario -

1 Tri­tu­rar las ga­lle­tas y mez­clar­lo con la man­te­qui­lla has­ta for­mar una pas­ta. Cu­brir el fondo de un mol­de para horno con la pas­ta de ga­lle­tas. 2 Po­ner un ca­zo al fue­go con la le­che y el azú­car. Disolver la cua­ja­da en pol­vo si­guien­do las ins­truc­cio­nes del fa­bri­can­te y vol­car so­bre el mol­de con ga­lle­tas. Me­ter a la ne­ve­ra has­ta que cua­je. 3 Po­ner el cho­co­la­te blan­co a de­rre­tir al ba­ño ma­ría. Ex­ten­der el cho­co­la­te so­bre pa­pel de hor­near, de ma­ne­ra que for­me una ca­pa fi­na. Me­ter a la ne­ve­ra y de­jar en­du­re­cer. Par­tir el cho­co­la­te en tro­zos para fo­rrar los la­te­ra­les de la cua­ja­da, de ma­ne­ra que la so­bre­pa­se un po­co. Po­ner en­ci­ma los tro­zos de fru­ta.

Di­fi­cul­tad: Me­dia Tiempo: 50 min.

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