Sal­món con jen­gi­bre

Cocina Diez - - Sumario -

1 Mez­clar en un cuen­co la sal­sa de so­ja, la miel, 1 ro­da­ja de jen­gi­bre y 1 dl de vino blan­co. Po­ner en una fuen­te, el sal­món con la sal­sa re­sul­tan­te y de­jar ma­ce­rar du­ran­te 10 mi­nu­tos. 2 Po­ner una pa­rri­lla al fue­go y asar el sal­món por am­bas ca­ras, pin­tan­do con la sal­sa de ma­ri­na­do por am­bos la­dos. Re­ti­rar y re­ser­var. 3 Pe­lar y cor­tar en ju­lia­na la ce­bo­lla. Cor­tar el pe­pino sin pe­lar y los rá­ba­nos en ro­da­jas muy fi­nas. Pre­pa­rar una vi­na­gre­ta con 4 cu­cha­ra­das de acei­te de oli­va, 1 cu­cha­ra­da de vi­na­gre y 1 cu­cha­ra­di­ta de miel. Aña­dir sal y pi­mien­ta ne­gra. Ser­vir el sal­món con su sal­sa de ma­ri­na­do y la en­sa­la­da de pe­pino y rá­ba­nos con su vi­na­gre­ta.

Di­fi­cul­tad: Fácil Tiempo: 20 min.

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